巴氏杀菌全蛋液所用的原材料为新鲜合格的鲜鸡蛋，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋以及巴氏杀菌工艺而制成的液体蛋产品。经过巴氏杀菌工艺的全蛋液的有害细菌数几乎为零，并且在整个生产过程中不添加任何的添加剂和防腐剂，保证最终产品的安全性、稳定性和一致性。巴氏杀菌全蛋液采用领先技术和包装（10kg、5kg袋装，方便储存），在0℃~4℃的温度下，保质期可达到21天。是戚风蛋糕、海绵蛋糕等烘焙类点心的优质原材料。